Emile Henry vuelve a sorprender con un nuevo utensilio para hornear nuestro propio pan en casa. En esta ocasión se trata de una pieza de cerámica de 39x24cm ideal para cocer tres sabrosas baguettes crujientes con todo el sabor del pan recién hecho en casa. Incluye un pequeño libro de recetas en francés e inglés. El horno para baguettes está diseñado para un perfecto horneado gracias a que la tapa crea el nivel adecuado de humedad y dispone de agujeros para permitir que el dióxido de carbono se escape durante la cocción. Al recrear las mismas condiciones que un horno tradicional, conseguiremos la delgada corteza crujiente tan característica de las autenticas baguettes francesas. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países. Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural d

¿Te gusta hacer pan casero? Tenemos la bandeja perfecta para hornear baguettes caseras o precocidas. Y ¿por qué decimos que es perfecta? Gracias a la placa perforada que forma la bandeja o molde de baguettes el aire llega más y mejor a la superficie del pan, lo que garantiza una corteza crujiente. Imagínalo... ¿oyes el crujido de una barra de pan recién hecha? La bandeja para baguettes es antiadherente, con un revestimiento doble de material sin PFOA ( ácido perfluoroctánico), ni bisfenol A. Tamaño: 39 x 16,5 x 2,5 cm. Por qué nos gusta la bandeja antiadherente para baguettes Porque facilita mucho conseguir una buena baguette, que no es exactamente un pan fácil como sabrán los panaderos caseros, no solo por lo que ayuda a que la corteza sea más crujiente gracias al perforado del molde, sino Porque precisamente por su perfil ondulado, de teja, que se adapta a la forma de la baguette , esta nos queda más bonita y con mejor forma. Y sin olvidarno