Cous cous integral se consigue a partir de sémola de trigo duro integral precocido de gran calidad. Proviene de agricultura ecológica, contiene un alto contenido en fibra y es fuente de proteína y fósforo, lo que lo hace tan beneficioso a nivel digestivo.

Prueba el cous cous de trigo sarraceno, que con sus cualidades organolépticas da un fuerte sabor a este plato tradicional. El cous cous es una fuente de fibra, garantizada sin gluten. Altricereali ofrece productos libres de gluten orgánicos elaborados a partir de plantas herbáceas y los cereales, como alternativa al maíz y el arroz: mijo, trigo sarraceno, quinoa, amaranto, teff y la avena con un sabor único y su contenido en valiosos nutrientes. MODO DE USO : Vierta 250 g de CousCous en 250 ml de agua hirviendo con sal, agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Revuelva lentamente con un tenedor. Retire del fuego y deje reposar durante 2 minutos. Agregue dos cucharadas de aceite y cocine a fuego lento por otros 3 minutos, revolviendo con un tenedor. Sazone al gusto con verduras, legumbres, carne o pescado.

Deliciosa receta vegana al estilo marroquí, a base de cuscús de trigo y garbanzos, aromatizada con especias. Sin necesidad de cocción, lista en 5 minutos. Ideal para una comida rápida y equilibrada. Como acompañamiento en un plato caliente, aporta todos los sabores y colores del oriente. Modo de uso: 1 volumen de agua hirviendo por 1 volumen de preparación (o 500 ml de agua para 300 g de preparación). Cubrir, dejar en reposo durante unos minutos y mezclar con un tenedor.

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